10 коктейла с кампари за следобеден аперитив

Този рубинен червен ликьор събужда вашето небце.

Лятото е идеалното време да прегърнете изкуството на аперитива – ярък, освежаващ небцето коктейл, който да отпиете преди вечеря, за да събудите вкусовите си рецептори за вечерта. А що се отнася до аперитив, има няколко спиртни напитки, синоними на Кампари, най-горчивият, червен италиански аперитив, който е определящата съставка в най-горещото усещане за коктейл това лято – негронито. Разбира се, този класически коктейл не е единственият начин да се насладите на алените неща, така че за да ви помогнем да усетите малко Италия, ние избрахме някои от най-вкусните коктейли с кампари.

Негрони

Съставки

1 унция Кампари

1 унция 1757 Вермут ди Торино Росо

1 унция Булдог Джин

Инструкции

Сипете върху натрошен лед. Разбъркайте 15 секунди. Гарнирайте с портокалова кора или парченце портокал.

Гарибалди

Съставки

1 част Campari

1 част портокалов сок

Инструкции

Смесете двете съставки заедно и залейте върху лед. Гарнирайте с резен портокал.

Boulevardie

Съставки

1 унция Кампари

1 унция 1757 Вермут ди Торино Росо

1 унция Ръсел Резерв 10-годишен бърбън

Портокал

Инструкции

Смесете  бърбъна, вермута и кампари в шейкър за коктейл. Напълнете с лед и разклатете енергично, докато външната част на шейкъра не замръзне (около 30 секунди). Прецедете в охладена чаша върху голям леден куб.

Украсете с портокал.

Негрони Сабалято

Съставки

1 част кампари

1 част 1757 Вермут ди Торино Росо

Просеко

Инструкции

Смесете всички съставки в чаша с лед и гарнирайте с резен портокал.

Жулиета на духовете

Съставки

2 унции писко

1 унция лайм

75 унции сироп от пешън фрут

5 унции кампари

Щипка малдонска сол

Инструкции

Смесете всички съставки в шейкър с лед. Разклатете и  прецедете двойно. Втрийте листа от мента върху ръба на чашата. Гарнирайте с розмарин и ядливи цветя.

Yes Way Spritz

Съставки

1 унция кампари

3 капки портокалова горчивка

Sparkling Yes Way Rosé

Маслини за украса

Портокалова кора за украса

Инструкции

Напълнете чаша с лед. Добавете кампари и напълнете с пенливо розе. Най-отгоре сложете няколко портокалови корички и маслини.

Негрони Кингстън

Съставки

1 унция кампари

1 унция ямайски ром

1 унция Carpano Antica сладък вермут

Инструкции

Комбинирайте всички съставки в чаша за смесване. Прецедете в чаша със свеж лед. Гарнирайте с портокал.

Битър бърд

Съставки

 75 унции кампари

75 унции долян руж

5 унции ананосв ром

5 унции ром Cruzan Blackstr

Комбинирайте съставките и разбъркайте.

Пиг Ноус Негрони

Съставки

1 унция  скоч Pig nose

1 унция сладък вермут

1 унция кампари

1 унция бира Stone Smoked Porter

Разъбркайте скоча, вермута и кампарите, добавете бирата.  Гарнирайте с портокалова кора.

Blood Orange, Campari & Rosemary Elixir

Съставки

2 унции сок от червен портокал

2 унции кампари

5 унции сироп от розмарин и захар демерара

 Пенливо вино

Смесете кампарито, сокът от червен портокал и сироп. Загрейте, като кипнете за 5 минути, като непрекъснато бъркате. Охладете. Когато сте готови за сервиране, изсипете в чаши за шампанско и долейте с пенливо вино.

*За сиропа от розмарин Демерара: Изсипете 5 галона вода и 1 галон захар демерара в тенджера. Загрейте съставките, докато се разтворят. Бъркайте, докато течността стане напълно бистра. Добавете 5 стръка розмарин. Оставете да престои, докато изстине. Извадете стръковете розмарин от сиропа. Можете да съхранявате до 3 седмици.

Хедонист
Хедонист
Да изследваме заедно измеренията на удоволствието

Share