Най-добрият диджестив в света за 2023 година е италианският „Амаро Камати“. Той получи наградата на световен конкурс за напитки в британския град Норич.
„Амаро Камати“ спечели не само званието „Най-добро амаро в света“ – World best bitter, но и това за най-добър италиански билков ликьор и златен медал за италиански диджестив.
Създаден е в крайморското селище Реко – област Лигурия преди век. Рецептата – смес от местни билки, корени, запарки и карамелизирана захар, датира от 1924 г., дело е на тосканския фармацевт от Ливорно Умберто Бриганти. С брат си Чезаре дава началото на производството на ликьора. Наречен е „Камати“, което е фамилното име на съпругата на Умберто Бриганти. Малката му фабрика е била главен доставчик на италианския кралски двор, оцелява по време на Втората световна война.
„Амаро Камати“ се запазва във времето и се превръща в един от символите на Генуа и област Лигурия. Рецептата, по която се приготвя, се пази под строга тайна. БНР
