Джинът е по-популярен от всякога, така че е подходящ момент да научите някои лесни, но изключително приятни опции за коктейли с него. Нямате нужда от никакво луксозно оборудване за тези бързи коктейли с джин – дори обикновен буркан ще свърши работа като шейкър. Всичко зависи от любовта, която влагате в подготовката.
1) Bramble
Необходими продукти:
- 40 мл джин
- 20 мл захарен сироп
- 20 мл лимонов сок
- 10 мл крем дьо мюр
- горски плодове или лимонова кора, за гарниране
Разбъркайте джина, захарния сироп и лимоновия сок в шейкър, след което ги изсипете върху натрошен лед и поръсете с крем дьо мюр. Гарнирайте с лимонова кора или пресни сезонни горски плодове.
2) French 75
Този коктейл е по-лек и използва по-малки количества алкохол.
Необходими продукти:
- 10 мл джин
- 10 мл портокалов ликьор
- 10 мл лимонов сок
- 5 мл захар
- газирана напитка по избор
Смесете джина, портокаловия ликьор и лимоновия сок в чаша за шампанско и залейте с охладена газирана напитка.
3) Elderflower collins
Необходими продукти:
- 50 мл джин
- 20 мл лимонов сок
- 10 мл захарен сироп
- 10 мл сироп от бъз
- газирана вода, за доливане
- стръкчета билки, за украса
Разклатете джина с лимоновия сок, захарта и сироп от бъз в шейкър за коктейли. Изсипете върху лед и допълнете с газирана вода. Гарнирайте със стрък от любимата си билка.
4) Sloe gin fizz
Придайте на чудесния зимен джин от трънки страхотен коктейлен привкус.
Необходими продукти:
- 50 мл джин от трънки
- 20 мл лимонов сок
- 15 мл захарен сироп
- 1 стръкче розмарин
- 20 мл белтъци
Разбийте заедно джина, лимоновия сок, захарния сироп, стръка розмарин и белтъците в шейкър за коктейли, пълен с лед. Прецедете, отстранете леда, върнете сместа в шейкъра и разклатете без лед, за да създадете страхотна пяна. Сервирайте в чаша за вино.
5) Негрони
Необходими продукти:
- 25 мл джин
- 25 мл сладък вермут
- 25 мл Кампари
- портокалова кора
Изсипете джина, вермута и Кампарито в чаша, пълна с лед. Разбъркайте добре, след това натъркайте портокаловата кора върху чашата и накрая я пуснете в напитката преди да я сервирате.
6) Мартини
Необходими продукти:
- 60 мл джин
- сух вермут, на вкус
- лимонова кора, за украса
Разбъркайте джина с толкова сух вермут, колкото желаете: колкото повече използвате, толкова по-билков ще бъде. Разбъркайте. Гарнирайте с парче лимонова кора.
7) Gimlet
Необходими продукти:
- 50 мл джин
- 25 мл сок от лайм
- резен лайм (по желание)
Разбъркайте заедно джина и сока от лайм и сервирайте в чаша, гарнирана с резен лайм, ако желаете.
8) Fogcutter
Необходими продукти:
- 20 мл джин
- 20 мл бренди
- 20 мл ром
- 40 мл портокалов сок
- 20 мл лимонов сок
- 15 мл бадемов сироп (можете да се закупи онлайн)
- 5 мл шери
Изсипете джина, брендито, рома, портокаловия и лимоновия сок в шейкър с бадемовия сироп и разбъркайте, за да се смесят. Разклатете добре, след което изсипете върху шерито. Сервирайте във висока чаша, пълна с лед.
9) Джин с тоник
Необходими продукти:
- джин
- тоник
- резен лайм (по желание)
Направете класически джин с тоник, като комбинирате една част джин с две части тоник, след което гарнирайте с резен лайм, ако желаете (или използвайте резенчета краставица, стръкчета билки или горски плодове).
10) Southside
Известен също като мохито, в стил джин.
Ще имаш нужда:
- 50 мл джин
- 20 мл сок от лайм
- 15 мл захарен сироп
- 6-8 листа мента, плюс допълнително за гарниране
Изсипете джина, сока от лайм, захарния сироп и листата мента в шейкър и ги разклатете добре. Прецедете в охладена чаша за мартини и украсете с листа от мента.
Бърза рецепта за захарен сироп
Комбинирайте една част захар и една част вода в тиган и загрейте на слаб огън, като разбърквате, докато цялата захар се разтвори. Оставете леко да се охлади, след което изсипете в стерилизиран стъклен съд и затворете. Може да се овкуси и с билки, цитрусови кори и подправки, ако желаете.
Източник: BBC goodfood
